Cuisses de poulet à la tomate

Voici une recette facile, rapide et économique !

Il va vous falloir :

Cuisses de poulet à la tomate

• 6 cuisses de poulet
• 200 g de tomates pelées (en boîte)
• un peu de sauce soja
• des petits lardons allumettes
• quelques pommes de terre
• 1 oignon
• du sel et du poivre
• un peu de beurre
• du basilic

 Faire fondre un peu de beurre dans une cocotte et y faire revenir les cuisses de poulet avec l'oignon émincé et la poitrine fumée.


Pendant ce temps, chauffer les tomates pelées avec leur jus, un verre d'eau et une cuiller à soupe de sauce soja.

Quand les cuisses sont bien dorées, saler et poivrer et verser dessus la tomate. Ajouter un peu de basilic et les pommes de terre épluchées, mettre un couvercle sur la cocotte et laisser cuire doucement environ 20 minutes.

Cuisses de poulet à la tomate

Voilà, c'est prêt !

Vous pouvez servir avec une petite salade d'endives,

ça se marie très bien !



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