dimanche 27 septembre 2015

Citation



Henri Bergson, né le à Paris où il est mort le , est un philosophe français. Il a publié quatre principaux ouvrages :  l’Essai sur les données immédiates de la conscience, ensuite Matière et mémoire, puis L'Évolution créatrice et enfin Les Deux Sources de la morale et de la religion.
Il a obtenu le prix Nobel de littérature en 1927. Son œuvre, entrée dans le domaine public au , est étudiée dans différentes disciplines : cinéma, littérature, philosophie, neuro-psychologie.

Pour en savoir plus, c'est ICI.

 


dimanche 20 septembre 2015

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Albert Einstein, né le et mort le est un physicien théoricien qui fut successivement allemand, apatride (1896), suisse (1901) et sous la double nationalité helvético-américaine (1940).

Pour en savoir plus, c'est ICI.

dimanche 13 septembre 2015

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Confucius, né le   et mort le   dans l’actuelle province du Shandong, est un philosophe chinois. Son patronyme est Kong, son prénom Qiu, et son prénom social Zhongni. Il est le personnage historique qui a le plus marqué la civilisation chinoise, et est considéré comme le premier « éducateur » de la Chine.

Pour en savoir plus, c'est ICI.




dimanche 6 septembre 2015

Citation


Confucius, né le   et mort le   dans l’actuelle province du Shandong, est un philosophe chinois. Son patronyme est Kong, son prénom Qiu, et son prénom social Zhongni. Il est le personnage historique qui a le plus marqué la civilisation chinoise, et est considéré comme le premier « éducateur » de la Chine.

Pour en savoir plus, c'est ICI.


dimanche 30 août 2015

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Jean Jaurès est un homme politique français, né à Castres (Tarn) le et mort assassiné par Raoul Vilain à Paris le . Orateur et parlementaire socialiste, il s'est notamment illustré par son pacifisme et son opposition au déclenchement de la Première Guerre mondiale.

Pour en savoir plus, c'est ICI.
 


dimanche 23 août 2015

Citation



Albert Einstein, né le et mort le est un physicien théoricien qui fut successivement allemand, apatride (1896), suisse (1901) et sous la double nationalité helvético-américaine (1940).

Pour en savoir plus, c'est ICI.



dimanche 16 août 2015

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Michel Colucci, dit Coluche, est un humoriste et comédien français, né le et mort le .

Pour en savoir plus, c'est ICI.
 









 

dimanche 9 août 2015

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Victor Hugo, né le et mort le , est un poète, dramaturge et prosateur romantique considéré comme l’un des plus importants écrivains de langue française. Il est aussi une personnalité politique et un intellectuel engagé qui a joué un rôle majeur dans l’histoire du XIXe siècle.
Victor Hugo occupe une place marquante dans l’histoire des lettres françaises au XIXe siècle, dans des genres et des domaines d’une remarquable variété.
Il est poète lyrique mais il est aussi poète engagé ou encore poète épique.
Il est également un romancier du peuple qui rencontre un grand succès populaire.
Au théâtre, il expose sa théorie du drame romantique.
Son œuvre multiple comprend aussi des discours politiques, des récits de voyages, et une correspondance abondante.


Extrait de Wikipédia, lire la suite ICI.






mercredi 5 août 2015

Mes serviettes pour les invités

 
J'aime bien mettre à disposition de mes invités des petites serviettes posées sur le lavabo.








Seulement, telles que je les ai placées, la serviette du dessous peut se trouver mouillée !

De plus, je dispose de peu de place et je ne peux pas les mettre dans un autre endroit.



Après réflexion, j'ai eu l'idée de poser ces serviettes dans un petit récipient en verre.










Je trouve que le résultat est sympa et mes serviettes sont protégées de l'eau !









Très belle journée à tous
et à bientôt.




dimanche 2 août 2015

Citation




François-Marie Arouet, dit Voltaire, né le à Paris, ville où il est mort le , est un écrivain et philosophe français qui a marqué le XVIIIe siècle et qui occupe une place particulière dans la mémoire collective française et internationale.
Figure emblématique de la philosophie des Lumières, chef de file du parti philosophique, son nom reste attaché à son combat contre le fanatisme religieux, qu’il nomme « l’Infâme », pour la tolérance et la liberté de pensée. Anticlérical et déiste en dehors des religions constituées, son objectif politique est celui d’une monarchie modérée et libérale, éclairée par les « philosophes ». Intellectuel engagé au service de la vérité et de la justice, il prend, sur le tard, seul et en se servant de son immense notoriété, la défense de victimes de l’intolérance religieuse et de l’arbitraire dans des affaires qu’il a rendues célèbres.
Son œuvre littéraire est variée : son théâtre, ses poésies épiques, ses œuvres historiques, firent de lui l’un des écrivains français les plus célèbres au XVIIIe siècle mais elle comprend également des contes et romans, les Lettres philosophiques, le Dictionnaire philosophique et une importante correspondance, plus de 21 000 lettres retrouvées.

Extrait de Wikipédia, lire la suite ICI.




 

mercredi 29 juillet 2015

Boeuf sauté au soja

Vous avez fait une fondue bourguignonne
et il vous reste de la viande ?
Comment utiliser ce reste ?

Vous avez un rôti de boeuf trop gros ?
Ne cuisez pas tout et gardez-en un peu de côté.

Voilà une petite recette asiatique facile
à réaliser et qui va vous permettre
d'utiliser votre viande de boeuf.



Ingrédients

Pour la valeur de 3 steacks :
3 échalotes
1 poivron vert (1 rouge peut convenir aussi et fera une présentation plus colorée)
1 bocal de germes de soja
3 cuillers à soupe de sauce soja
3 cuillers à soupe de sauce nuoc mam
2 cuillers à soupe d'huile
quelques brins de ciboulette


Préparation

Emincer les échalotes.
Peler le poivron et le détailler en morceaux.
Egoutter les germes de soja et les rincer à l'eau froide.
Couper la viande en petites lanières.

Dans un wok (ou une poêle), faire chauffer l'huile et y faire revenir les échalotes.
Dès qu'elles commencent à se colorer, ajouter la viande, cuire 2 ou 3 minutes en mélangeant.
Ajouter le poivron et les germes de soja, le nuoc mam et la sauce soja, puis 4 ou 5 cuillers à soupe d'eau.
Mélanger, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes.
Au moment de servir, ajouter la ciboulette ciselée.

Ce plat sera excellent avec un riz cantonais ou un riz nature.




dimanche 26 juillet 2015

Citation




François VI, duc de La Rochefoucauld, prince de Marcillac, né le à Paris et mort le , est un écrivain, moraliste et mémorialiste français, surtout connu pour ses Maximes. Bien qu'il n'ait publié officiellement que ses Mémoires et ses Maximes, sa production littéraire est dense.

Extrait de Wikipedia, lire la suite ICI.

 





jeudi 23 juillet 2015

Retour de vacances

figues

De retour de vacances, un petit tour dans le jardin s'impose ; et là, je découvre toutes les figues bien mûres !





Une première cueillette de 5 kilos m'a permis de faire quelques pots de confiture.
Je vous ai déjà donné la recette ICI.





Deux jours plus tard, j'ai cueilli encore 10 kilos de figues, c'est vous dire que des confitures, je vais avoir de la réserve !








J'ai également fait quelques petits pots de confit de figues, c'est très bon en fin d'année avec le foie gras.
Vous avez la recette ICI.

Les figues peuvent également se déguster juste poêlées  en accompagnement d'une viande, notamment avec un rôti de porc.
Dans ce but, je mets les figues entières au congélateur et je serai contente de les trouver cet hiver.


N'oublions pas, bien sûr, qu'une figue est aussi un fruit qui se déguste nature, tout simplement !!!

 




Je vous souhaite à tous une très belle journée.
A bientôt.


 

dimanche 19 juillet 2015

Citation




Victor Hugo, né le et mort le , est un poète, dramaturge et prosateur romantique. Il est aussi une personnalité politique et un intellectuel engagé qui a joué un rôle majeur dans l’histoire du XIXe siècle.
Il est poète lyrique avec des recueils comme Odes et Ballades, mais il est aussi poète engagé contre Napoléon III dans Les Châtiments ou encore poète épique avec La Légende des siècles.
Il est également un romancier du peuple qui rencontre un grand succès populaire avec notamment Notre-Dame de Paris, et plus encore avec Les Misérables.
Au théâtre, il expose sa théorie du drame romantique dans sa préface de Cromwell et l’illustre principalement avec Hernani et Ruy Blas.
Son œuvre multiple comprend aussi des discours politiques, notamment sur la peine de mort, des récits de voyages et une correspondance abondante.

Ses choix, à la fois moraux et politiques, et son œuvre hors du commun ont fait de lui un personnage emblématique, que la Troisième République a honoré à sa mort le 22 mai 1885 par des funérailles nationales, qui ont accompagné le transfert de sa dépouille au Panthéon de Paris, le 31 mai 1885.



Extraits de Wikipédia, pour en savoir plus, aller ICI.



 


mercredi 15 juillet 2015

Une petite déco pour la cuisine

 


Nous avons récemment mangé des escargots.

Après la dégustation, je trouvais les coquilles tellement belles que je n'ai pas eu le courage de les jeter.






J'ai donc choisi de bien les laver, les sécher, puis je me suis mise à la recherche d'un récipient transparent pour les disposer dedans.










Et voilà une petite déco sympa pour la cuisine !

Le résultat sera différent en fonction du contenant choisi.











Suivant votre inspiration, vous pouvez mélanger ces coquilles d'escargot avec des coquillages que vous aurez ramassés sur la plage pendant vos vacances !









dimanche 12 juillet 2015

Citation



Diane Ducret, née à Anderlecht (Belgique) le 17 novembre 1982, est une auteure franco-belge.
Diane Ducret, polyglotte, collabore à la rédaction de documentaires historiques sur France 3 pour l'émission Des racines et des ailes
En janvier 2011, elle sort son premier livre, Femmes de Dictateur, best-seller en France et traduit dans vingt langue. 
En septembre 2013, elle publie son premier roman Corpus Equi, prix du premier roman à La Forêt des livres.
Diane Ducret est également présente sur Europe 1, comme chroniqueuse occasionnelle de l'émission de Laurent Ruquier On va s'gêner.
En 2014, elle fait aussi quelques apparitions comme chroniqueuse dans l'émission Les pieds dans le plat de Cyril Hanouna.
Elle participe à l'émission Secrets d'Histoire diffusée en juillet 2014 : « Les Courtisanes : la Pompadour ou le roi amoureux ».
Elle publie en octobre 2014 un essai sur le sexe féminin, La Chair interdite, best-seller très remarqué en France et au Canada.
Diane Ducret intervient régulièrement dans l'émission Les informés de France Info, et écrit également pour la version américaine du Huffington Post.


Extraits de wikipédia. Pour en savoir plus, c'est ICI.









mardi 7 juillet 2015

Comment utiliser un petit reste de pommes de terre sautées ?

Ce midi, j'avais fait des pommes de terre sautées avec des patates de Noirmoutier. C'était très bon mais j'avais vu un peu grand !

Par contre, il m'en restait tellement peu que je ne voyais pas bien comment les réutiliser.

Tout à coup, j'ai réalisé que nous avions des invités ce soir et qu'avec un petit effort je pouvais réaliser une petite mise en bouche.

J'ai coupé mes pommes de terre en tout petits morceaux.





J'ai préparé un petit mélange avec des morceaux de tomates cerises (jaunes et rouges) et un peu de jambon de Bayonne.

J'ai pris 8 petits plats dans lesquels j'ai émincé un peu de salade verte.




J'ai passé mes pommes de terre au micro-onde quelques secondes avant de les déposer sur mon lit de salade.


 
J'ai alors réparti mon petit mélange tomates-jambon dans mes plats, puis j'ai déposé une grosse goutte de crème de balsamique dans le centre.





Nous avons dégusté ce mélange au moment de l'apéritif et tout le monde a apprécié !



 


dimanche 5 juillet 2015

Citation



Paul Bernard, dit Tristan Bernard, né à Besançon le et mort à Paris le (à 81 ans), est un romancier et auteur dramatique français. Il est célèbre pour ses mots d'esprit.


Extrait de Wikipedia, lire la suite ICI.






vendredi 3 juillet 2015

Humour

Cela fait un moment que je n'ai pas mis de message d'humour sur ce blog.
Je vous propose aujourd'hui une petite histoire (que vous connaissez peut-être déjà) qui m'a été transmise par André (merci André) et que je trouve très sympa !!!



" En ce moment, j’essaie de me faire des amis en dehors de Facebook tout en appliquant les mêmes principes.

Alors tous les jours, je descends dans la rue et j’explique aux passants ce que j’ai mangé, comment je me sens, ce que j'ai fait la veille, ce que je suis en train de faire, ce que je vais faire ensuite, je leur donne des photos de ma femme, de ma fille, du chien, de moi en train de faire le jardin, à la piscine…
J’écoute aussi les conversations des gens et je leur dis «j’aime !».

Et ça marche :

J’ai déjà 3 personnes qui me suivent : 2 policiers et un psychiatre ! "





PS : si vous croisez cet homme, soyez sympa avec lui : il essaie de se mettre aux nouvelles technologies… !


mercredi 1 juillet 2015

Décoration marine

Quand je suis en bord de mer, je ne peux pas m'empêcher de ramasser quelques coquillages, bois flottés, galets et autres objets "qui pourront peut-être servir un jour " !





Lors des dernières vacances de Lucie à la maison, j'ai sorti mes "petits trésors" et elle a tout de suite été inspirée.

Elle m'a demandé un petit carton et a disposé dessus quelques coquillages. Je lui ai alors suggéré d'encadrer avec des morceaux de bois flotté, puis nous avons collé tous ces morceaux sur le carton avant de mettre une couche de vernis-colle sur l'ensemble.



 




Voilà une petite décoration très facile à réaliser et je peux vous assurer que ma petite princesse Lucie était très fière de montrer son cadre à sa maman et à son papa !
 

dimanche 28 juin 2015

Citation



Victor Hugo , né le   et mort le à Paris, est un poète, dramaturge et prosateur romantique considéré comme l’un des plus importants écrivains de langue française. Il est aussi une personnalité politique et un intellectuel engagé qui a joué un rôle majeur dans l’histoire du XIXe siècle.
Victor Hugo occupe une place marquante dans des genres et des domaines d’une remarquable variété. Il est poète lyrique avec des recueils comme Odes et Ballades, Les Feuilles d'automne ou Les Contemplations, mais il est aussi poète engagé contre Napoléon III dans Les Châtiments  ou encore poète épique avec La Légende des siècles.
Il est également un romancier du peuple qui rencontre un grand succès populaire avec notamment Notre-Dame de Paris, et plus encore avec Les Misérables. Au théâtre, il expose sa théorie du drame romantique dans sa préface de Cromwell et l’illustre principalement avec Hernani  et Ruy Blas, mais aussi Lucrèce Borgia et Le Roi s'amuse.


Pour en savoir plus, c'est ICI.






Très bon dimanche !


 



jeudi 25 juin 2015

Des pommes de terre à l'apéritif ? !!!

Je commence par un grand merci à Jeannine qui m'a donné cette recette.
Vous allez voir, c'est surprenant et c'est un vrai régal !

Il s'agit de petits toasts pour l'apéritif, le support étant tout simplement des rondelles de pomme de terre cuite.





Ingrédients

2 ou 3 grosses pommes de terre
1 petit pot de crème fraîche
sel, poivre et ciboulette
1 petite boîte d'oeufs de truite (ou  de saumon)

Préparation

Bien laver les pommes de terre et les cuire dans de l'eau salée.

Pendant ce temps, assaisonner la crème de sel, de poivre et de ciboulette hachée finement. Bien mélanger.

Quand les pommes de terre sont cuites (vérifier avec la pointe d'un couteau), les mettre dans une passoire et faire couler dessus de l'eau froide pour arrêter la cuisson et les raffermir.

Couper vos pommes de terre en rondelles de 3 à 4 millimètres d'épaisseur et les disposer sur un plat.

Répartir la crème assaisonnée sur ces rondelles avant d'y déposer les oeufs de truite.

 




Et voilà, c'est prêt à être dégusté !





dimanche 21 juin 2015

Citation

En ce dimanche de fête des pères, je vais commencer par souhaiter
une bonne fête à tous les papas !

Pour la citation du jour, j'en ai trouvé 2 qui me plaisent beaucoup.
Comme je n'ai pas réussi à choisir, je vous propose les 2 !

Très bon dimanche à tous !





Charles Wadsworth est un pianiste de Newnan, en Géorgie. 
Reconnu pour ses capacités à un jeune âge, à 12 ans il a commencé à prendre des leçons de piano.
En 1969, Wadsworth a effectué les concerts d'ouverture au Alice Tully Hall au Lincoln Center . Il a mené la série pendant vingt saisons.

En savoir plus ICI.



Georges Wolinski, né le à Tunis et mort assassiné le à Paris lors de l'attentat contre Charlie Hebdo, est un dessinateur de presse français.
Il a collaboré au journal Hara-Kiri (versions mensuelle et hebdomadaire), ainsi qu'à Action, Paris-Presse, Charlie Hebdo, La Gueule ouverte, L'Humanité, Le Nouvel Observateur, Phosphore, et enfin Paris Match. Il a également été rédacteur en chef de Charlie Mensuel, et président du prix de la bande dessinée du Point.

En savoir plus ICI.


dimanche 14 juin 2015

Citation



Louis Alexandre Fernand Fortin né à Suippes le 3 décembre 1889, mort le 25 juillet 1949. Général et homme politique français.
Secrétaire général à la Défense nationale dans le GPRF du 26 août 1944 au 4 septembre 1944.
Le 16 novembre 1939, commandant du génie du 16e corps d'armée à la frontière nord, puis le 1er janvier 1940 chef d'état-major à la Ve armée en Lorraine. Fait prisonnier le 25 juin 1940, il n'est libéré que le 15 mars 1943. Il entre aussitôt en résistance, puis devient Secrétaire général à la Défense nationale.





Très bon dimanche à tous !



 

vendredi 12 juin 2015

La rose Pierre de Ronsard



 
Je n'ai qu'un rosier dans mon jardin mais je le trouve superbe à cette époque.






Il est très florifère et ses fleurs ressemblent presque autant à une pivoine qu'à une rose, il s'agit du rosier Pierre de Ronsard.






Profitant des nombreuses fleurs, j'en ai prélevées quelques unes pour mettre un petit bouquet dans mon salon.





mercredi 10 juin 2015

Charlotte aux fraises

C'est la saison des fraises et j'ai eu envie de faire ce dessert que je n'avais pas fait depuis longtemps : la charlotte aux fraises.

En fait, je dois remercier Odette qui nous a récemment servi ce dessert et qui m'a permis de redécouvrir combien c'est délicieux.

En plus, l'avantage de ce dessert c'est qu'il se prépare la veille et, quand on a des invités, c'est bien agréable de pouvoir s'avancer.


Ingrédients

des fraises
des boudoirs
un pot de fromage blanc sucré
du jus d'orange
un moule à charlotte (ou un autre à votre convenance)



Pour les quantités, ce sera fonction de votre moule.


Préparation

Tremper les boudoirs dans le jus d'orange et tapisser votre moule.
Mettre ensuite une couche de fromage blanc puis la moitié des fraises coupées en petits morceaux.
Disposer une couche de boudoirs avant de remettre du fromage et le reste des fraises (en garder quelques unes pour la décoration finale).
Couvrir l'ensemble par une couche de boudoirs, toujours trempés dans le jus d'orange.
Réserver au frais pendant plusieurs heures en disposant une assiette sur le plat afin de bien "tasser" la préparation.
Quelques heures plus tard, voire même le lendemain, démouler délicatement la charlotte avant de la décorer avec les fraises que vous avez gardées.
Servir bien frais.