Voici une petite entrée très simple, économique et délicieuse.
Si vous choisissez de la présenter joliment en assiette, elle sera en plus du plus bel effet !
Ingrédients
Pour 4 personnes :
6 oeufs dursde la mayonnaise à la moutarde au piment d'Espelette
Pour la décoration de l'assiette :
un peu de saladedu persil
1 tranche de jambon blanc
de la ciboulette
de la crème de vinaigre balsamique
Préparation
Ecraser les blancs à la fourchette.
Ecraser les jaunes à la fourchette et ajouter une grosse cuiller à soupe de mayonnaise, bien mélanger.
(si vous n'avez pas de moutarde au piment d'Espelette pour faire votre mayonnaise, vous pouvez tout simplement ajouter du piment d'Espelette à votre mayonnaise classique)
J'utilise un petit verre pour "tasser" ma préparation entre chaque couche.
Puis j'utilise du sopalin autour d'une lame de petit couteau à beurre pour essuyer l'intérieur de ma verrine entre chaque couche.
Pour la présentation de votre assiette, émincer la salade et couper de fines lamelles de jambon. Aidez-vous de la photo ou laissez aller votre imagination ....
Bon appétit !
Et très bonne journée !
Bonjour,
RépondreSupprimerJe suis administrateur de la page web www.mytaste.fr et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.
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Cordialement,
Lamia Maimouni
Site Manager myTaste France