Salade de fruits

Avec l'arrivée des beaux jours, nous avons envie de fraîcheur.
C'est pourquoi je vous propose une recette de salade de fruits toute simple, qui peut être adaptée facilement en fonction des fruits dont nous disposons.

Ingrédients

Pour 6 personnes:
1 petite barquette de fraises
2 kiwis
1 pomme
2 oranges
1 banane
quelques feuilles de menthe

Pour le sirop:
150 millilitres d'eau
40 grammes de sucre

Si vous êtes plus nombreux, l'ananas et la mangue sont des fruits très agréables à trouver dans une salade de fruits.
Actuellement, les groseilles et framboises commencent à arriver dans les jardins, n'hésitez pas à en ajouter dans votre recette.
Bref, laissez aller votre imagination !

Préparation

Commencez par préparer le sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre à feu doux pendant 20 minutes.
Laissez refroidir.

Pendant ce temps, lavez ou épluchez vos fruits, détaillez-les en petits morceaux dans un grand saladier.
Prenez une dizaine de feuilles de menthe que vous allez couper en petits morceaux dans votre salade de fruits.

Quand votre sirop est tiède, versez-le sur l'ensemble et mélangez.

Conservez au frais quelques heures avant de répartir votre salade dans des petites coupelles individuelles.
Mettre une feuille de menthe sur chaque coupelle pour une jolie présentation.





Vous pouvez agrémenter d'un financier, d'un cookie, d'une chouquette, d'un ou deux macarons, d'un petit cake au chocolat, d'un canelé, d'un petit sablé ou de quelques tuiles aux amandes.