Citation

Alexandre Louis Joseph, marquis de Laborde, comte de l'Empire, est un archéologue et homme politique français, né à Paris le 17 septembre 1773 et mort dans la même ville le 20 octobre 1842. Il était franc-maçon.


Extrait de wikipedia. Pour en savoir plus, c'est ICI.
 

Du melon à l'apéritif !

Nous sommes au mois d'août !
Normalement, c'est le mois le plus chaud de l'année !

Alors, présenter du melon bien frais en accompagnement pour l'apéritif, c'est toujours très apprécié.

Pliage de serviette en forme de poupée

C'est toujours un peu le casse-tête pour trouver un pliage de serviette facile et original !

Je viens de trouver une vidéo qui présente un pliage en forme de poupée. Il est très facile à réaliser et je n'avais pas encore vu ce genre de pliage.

Confit de figues

 

Puisque mon figuier a été généreux en fruits cette année, j'en ai profité pour préparer du confit de figues qui agrémentera le foie gras pour les repas de fin d'année.
 

C'est tout simple à faire et ça se conserve très bien.

Citation

Paul Léautaud, né le 18 janvier 1872 à Paris et mort le 22 février 1956 à Châtenay-Malabry, est un écrivain et critique littéraire français. La part de son œuvre consacrée à la critique dramatique fut écrite sous le nom de plume de Maurice Boissard. On se souvient surtout de lui comme d'un briscard perspicace et tonitruant grâce aux 38 entretiens radiophoniques qu'il a accordés à Robert Mallet en 1950-51. Ses dernières paroles avant de mourir auraient été : « Maintenant, foutez-moi la paix. »

Extrait de wikipedia, pour en savoir plus, c'est ICI.

La cueillette des figues est commencée !

 

Quel bonheur depuis plus d'une semaine :

le figuier du jardin nous fourni de belles figues bien mûres !

 


Bien sûr, ces figues se mangent comme tous les fruits, au naturel,  et permettent de terminer le repas sur une note sucrée bien agréable.

Si la récolte est bonne, on peut faire de la confiture.

Pour ma part, c'est ma confiture préférée !

Vous pouvez aussi préparer du confit de figues, en prévision des repas de fin d'année. A déguster avec du foie gras, c'est du bonheur ! (je vous donnerai ma recette prochainement).

Et, bien évidemment, la figue peut aussi accompagner une viande, elle sera excellente avec une volaille ou une viande blanche. Je vous parlerai bientôt de mes figues poêlées et vous donnerai la recette.

Si vous avez vraiment beaucoup de figues, vous pouvez bien sûr les congeler. Il suffit de les laver, les essuyer, les placer sur un plateau pour les congeler, puis les mettre en sachet. Vous pourrez ensuite prélever dans votre sachet le nombre de figues dont vous avez besoin.

Ces figues congelées pourront être utilisées pour des accompagnements, vous pourrez également en faire de la confiture ou du confit.

Riz cantonnais

Le riz cantonnais est une garniture qui va pouvoir accommoder de nombreux plats.

Alors, ne nous en privons pas !

Et, surtout, préparons-le nous-même, ce sera

bien meilleur !