Citation

Pour la citation d'aujourd'hui, je n'ai pas l'auteur.
Et c'est dommage, car je l'aime beaucoup !



Le matin avant de se réveiller, nous devrions avoir une bande-annonce de notre journée pour voir si cela vaut vraiment le coup de se lever.

Maquereaux au vin blanc

Certains soirs, quand on n'a rien dans le frigo, il est facile d'ouvrir une boîte de filets de maquereaux, avec un peu de beurre et du pain, voilà le repas prêt !
Mais, quand vous êtes au régime sans sel, plus question d'ouvrir une boîte, il y a du sel partout !

Donc, je prépare mes maquereaux au vin blanc. Quand ils sont refroidis, je les mets dans de petites barquettes et je mets au congélateur. Nous pouvons ainsi en profiter certains soirs pour improviser un petit repas facile.

Ingrédients

Pour 2 gros maquereaux
1 oignon
du vin blanc sec
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
4 poivres moulus

Préparation

Vider les maquereaux et les détailler en filets
Les disposer dans un plat allant au four, par couches :
- maquereau
- rondelles d'oignon
- thym et laurier
- 4 poivres
Répéter ces couches tant que vous avez des filets de maquereaux.

Si vous aimez, vous pouvez ajouter des rondelles de citron. Mais attention à l'acidité du citron !

Arroser avec le vin blanc jusqu'à ce qu'il arrive en haut des maquereaux.

Cuire au four à 200° pendant au moins 30 minutes.

Conseils

Vous pouvez bien sûr déguster ces maquereaux dès la sortie du four.
Servis avec un peu de riz, c'est délicieux.
Ensuite, s'il en reste (!!!), vous remplissez des petites barquettes que vous congelez, ce sera aussi très bon !

Il est évident que si vous n'êtes pas au régime sans sel, vous pouvez en ajouter quand vous mettez le poivre.

Citation

Pour ce dimanche, voici un proverbe africain :

Le vieux sage a dit :

l'homme jeune marche plus vite que l'ancien,

mais l'ancien connaît la route.

Recyclage des bottes de pluie- SUITE

Aujourd'hui, je viens juste vous montrer ce que sont devenues mes fleurs plantées dans des bottes de pluie.
Je vous en avais parlé dans cet article.


 


Elles sont en fleurs depuis le début de l'été et agrémentent mes extérieurs de façon originale.
 
Je suis contente du résultat !

Citation

Les vrais hommes de progrès sont ceux qui ont pour point de départ un respect profond du passé.

Ernest Renan.

 

Courgettes au fromage

C'est la pleine saison des courgettes ! Et nous sommes souvent à la recherche de nouvelles recettes pour les cuisiner.

Aujourd'hui, j'ai fait ce genre de tarte aux courgettes sans pâte.

C'est très bon et ça supporte le "sans sel", mais vous pouvez en ajouter si vous le souhaitez.

 


Pour le fromage, j'ai utilisé celui que j'ai découvert comme étant le moins salé de tous les fromages que l'on trouve dans le commerce. C'est le coeur de meule de chez Président, réduit en sel de 30 °/°.









On peut déguster ces courgettes en plat du soir, ou on peut les utiliser en légume avec une viande ou un poisson.

Ingrédients

1 courgette
1 oignon
15 centilitres de lait
2 oeufs
60 grammes de fromage
1 cuiller à soupe de maïzena
de la ciboulette, du poivre et de l'huile d'olive (+ un peu de sel si vous le souhaitez)

Préparation

Peler et émincer l'oignon puis le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Pendant ce temps, éplucher la courgette,  retirer les pépins et la râper grossièrement avant de l'ajouter aux oignons.

Laisser cuire doucement 15 minutes.

Dans un récipient, battre les oeufs en omelette puis ajouter le lait, la maïzena, le poivre et la ciboulette ciselée.

Retirer la courgette du feu et l'ajouter à la préparation, bien mélanger.

Verser cette préparation dans un moule puis disposer dessus le fromage coupé en petits morceaux.

Cuire 35 minutes au four à 180°.

Ce plat peut être dégusté chaud dès sa sortie du four, mais vous pouvez également le manger froid, c'est comme vous préférez !



Un grand merci à Evelyne et Jean-Pierre qui m'ont donné de bonnes courgettes de leur jardin. C'est ce qui m'a permis de cuisiner ce délicieux plat !

Citation

Marque-page en pliage

Pendant les vacances, il faut occuper les enfants.

Bien sûr, la lecture est une occupation très saine et importante pour les enfants.


 


Alors, pour les encourager à lire, il peut être intéressant de leur faire fabriquer un marque-page personnalisé.

Le pliage est très facile à faire, vous avez ICI une vidéo qui vous le présente.  Vous avez également une autre vidéo ICI.

Une fois que vous avez réalisé le marque-page, vous pouvez l'agrémenter à votre guise, avec des collages ou (et) quelques crayons feutres.